粥店加盟教你怎樣為消費者引座？
從顧客進門的那一刻起，每一個小細節都能讓顧客對餐廳產生不同的印象。顧客進門之后，第一步就要將顧客引導到位置上就坐，不要小看這一步，有些店鋪做不好就引起了不滿，產生壞印象。每次去粥店加盟店，服務員安排的作為都非常滿意，讓人對店鋪產生好印象。今天小編就帶大家學習一下粥店加盟店店員引座的小技巧。1、根據顧客的就餐人數
安排座位，我們首先考慮的是顧客的人數，要保證座位和人數匹配。店員看到顧客進門要上前詢問人數，有些時候顧客不是一起到，可能還會等人，要問準確數量再進行安排。
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有些顧客會像坐在靠窗戶或者是比較安靜的地方，了解顧客的意向，進行合理的安排作為，不要主觀的進行安排。最好把顧客安排在外面可以看到的地方，這樣顯得店鋪人氣旺盛，避免讓外面的客人感覺店內冷清不想進店。
3、觀察顧客的關系
比如進店的情侶，一般會喜歡比較安靜的地方，就要給顧客安排一個適合二人世界的座位。
4、高峰期調節
每到中午，很多人都選擇去粥店。這時粥店加盟店內顧客非常多，要在高峰期處理好作為安排，不要讓顧客感覺因為人多就忽視他的感受。做到及時調節，在忙也要關注顧客。
適合堂食的餐廳都要掌握的引座小技巧，不要因為小服務細節讓顧客產生壞印象。不像有些快餐店，沒有引導人員，顧客自己選座。學會粥店加盟這幾個小技巧，以后不要讓顧客再因為引座降低好感度。
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